テーマ:ハンドメイド

ばぁちゃんは忙しい

便利やねぇ 母の言うこと 今は直ぐに見れて 言ってもこられるんやねぇ スマホの LINEの写真や ショートメールのひ孫の言葉を見てのことです 母はメガネをかけずに あの小さな文字を読むことができます! そういえば 昨年の今頃も おちびちゃんから言ってきてたな 移動の日は 無言の行を強いられる…
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山椒の佃煮

母の生まれは山奥にあります わたしはそこが好きで 子供の頃、父の運転で 夏休みに連れて行って貰ったものです 子供の頃は あんまり食べた記憶がないのですが 大人になってから 従兄のお嫁さんが作る 山椒の佃煮が美味しくて 季節になると楽しみにしていました 最近 家人も遠出を渋る節があり 山奥の田舎にも…
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見たが最後・・

少しづつ暖かくなってきました (暑く、なって・・・かも) 一昨日は1日 けっこうな雨が降りました 久しぶりに畑に出て ナスときゅうりを植え終え いっちょまえに 畑を一巡です 草をピッピッと引っこ抜いたり 写真をパチパチ撮ったり 目の端っこに なにやら柔らかくて美味しそうなモノが 見ないでおこう…
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思い出します

やっと お豆腐入や、ジャガイモ入りの 食パンが消費できました 家人が一緒に食べてくれたのは 焼き上がった時だけ 後は・・・やはり市販のが良いそうです 翌日もふわっふわっ ってのを探して、焼いたのにね・・・ 天然酵母フランスパン種を 買ってあったので 使わないといけません これは このままでは直…
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順番がきた

やっと順番がきました なんの?ですね~ 甘酒のです・・・ 乾燥機なるメカが・・・忙しくて?! 僅かなのに 独りではすぐさま食べきれない 緑の葉っぱモノ・・・ 今年は ありがたいことに、メチャ元気に 想像どうりに育ってくれました ホウレン草は・・・油断していたら 予定よりデカくなってしまいました&…
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影響

テレビの番組に 古いのか新しいのか 孤独のグルメ・・・・という 渋――-い食いしん坊?な番組があります 時々 飲んべな作者自身もチョコンと座ってるような しかしながら 主人公は下戸の設定になっています 昨日放送された中で いきなり・・・おやつを食されていました 仕事に出た先で いろいろ探してその地元の食…
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空けなくちゃ・・

冷凍庫のスペースを・・ 空けなくては・・ 本日着のブツが・・入りませぬ イイですねぇ・・・宅急便の人が言いつつ 両手で持って来てくれました はい、泊りがけで食べに行っては高くつくので・・・ 年末年始に注文した お鍋の材料 家人ずいぶんしてから わたしほとんど食べてない・・・なぁんて ぼそっと言うもんだ…
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よしっ!

よしっ、やっと目途がつきました 昨日から湯がいていた、バターナッツ 朝ごはんが終わると 計量を始め まず、バウンドケーキから まずまずの膨れ具合です 次はチーズケーキ いつものレシピと違ったので作ってみました 味見用も 紅茶の空缶で作ってみました そして最後は 昼ごはんの後で かぼちゃのモンブラン…
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そろそろ

去年採ったバターナッツ そろそろ 食べないとダメ!状態になってきました たくさんありました 小さいのやデカいのや 縞やらホンモノやら?! ストーブを点けているので 家で一番大きな鍋に入れて 湯がいています ポテトチップスにしたら 甘くて美味しい・・・らしい この間 じゃがいもでしたところだけど…
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おばぁちゃんの刺し子

家人のことは、おじいちゃん わたしのことは、おばぁちゃん 母のことは、大っきいおばぁちゃん と、孫達は呼んでいます 先日 お正月に寄れなかったと言って 神戸に用があった時 母の処にも立ち寄ってくれた 末っ子一家 まず 大きいおばぁちゃんにあげて と、息子が言うと いやいや おじいちゃんから、ね、と母…
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晴天なり

今日は晴天 雲一つない青空です 屋根から落ちた雪が わずかに残るだけになりました 直ぐに一杯になる 生ごみを入れるコンポストを洗って 引っくり返しておきました 買物から戻った頃には乾いているでしょう   久しぶりに 洗濯物も軒下に移動 パラソル状に吊るした小物類は 外に出しました ここまでは・・・・…
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この狭い世界で

年が明けて 何を作っただろう 朝食用の フランス風食パン 機械任せで その次は モンブランを作ってみた 栗のクリームを買いっぱなしにしていたし 苦手なことから逃げたままも いやだったし・・ それになにより 高価な栗の渋皮煮を 頂いたままだったので 何かに変えて 送ろうか・・・と思うだけで 実…
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ほめ上手

去年 コンニャクを届けた友人がそれはもう えらく喜んでくれて! こんな食感のコンニャク生まれて初めて 美味しいおいしい そんなに喜んで貰えるなら、作ったらまたね・・・・ ところが・・・ 今年収穫でき作っていいよと言われたのは 2玉!! 保存の仕方が良くなかったのか 傷んでしまい おまけに残った種芋も成長…
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ドロナワどころでは・・・・

ふれあいマーケットに それは美味しそうな、きれいでおっきな大根! 家にはまだ・・・あるもんなぁ・・・ この間から思っっていたおでん 朝から皮を剥き・・最初は2切れ いつもは分厚くするけれど・・今回は薄めに・・ 玉子も2個だけ・・これもいつもなら、おっきなお鍋にたぁくさんの 分量を入れるけれど・・・今回は2個だけ …
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神戸にて餡を炊く

いつからか餡子が食べられるようになりました 母がおはぎを作っていても 餡子を付ける前の もち米団子だけを食べたり きな粉のを食べたり 嫌いというでもなく、欲しくなかった・・・ そんなわたしが 疲れては甘いモノ、チョコレートや餡子を求めるようになりました 家人の影響もあったかもしれません 先日頂いたきんつば 1…
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紫蘇の実(穂)

今年は・・・紫蘇がよくできました 去年は梅干しを漬ける時に 赤紫蘇やぁ~い状態でしたが 今年は 梅干しを漬けた後もまだ・・・・できそうなくらいです ジュースは この暑さでずいぶん消費したとはいえ 持ち越しの分があるので 1、2本だけ作ってみました 青紫蘇の葉は細かく刻んで ソーメンや納豆に 先日おちびちゃん…
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何でもかんでも…

天然酵母で フランスパン・・・・ バターナッツのペーストが冷蔵庫に・・・ ふたつ組み合わせて・・・焼けないかな~? 横着者の考えることです・・・ ペーストに砂糖を加えシートにして 再び冷蔵庫へ 天然酵母を使うのは時間がかかるので 前日から始めることに・・・ できた生地を半分にして ひとつにはレ…
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今日はおかゆさん

ナニヤラ送ったお礼に 高価な渋皮煮をいただいていました ちょうど秋 栗のケーキでも焼きましょう 細いバウンド型に焼きました 卵白が4個分・・・残りました もぅ・・・! フィナンシェかな~? ところが 今朝はナンダカ・・・身体がオカシイ・・・ 一度は起きようとしたけれど・・・ 背中がダル重…
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ナニカシラ作る日々

雨降り と言われている日に移動するとか その日の方が 通行料が安い と、いう理由から 移動に備え 冷蔵庫を空にし いつでもokです・・・と、準備万端 そういう時に限って 今日はしないよのひとことで 明くる日になりました・・ いつもの・・早とちり?勘違い? わたしには・・・よくあること・・・ …
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甘酒が怒った・・・

飲んでも飲んでも 喉が渇きます フット思いだして 冷蔵庫を開けて・・・作ってあった 甘酒を探し出しました アルコールの入っていない 麹とお米だけで発酵させたものです ところが 入れてあったペットボトルが・・ パンパンに膨らんで・・・ 作ったの、そんなに前だったかしら?・・・ 開けた途端!!! プシュッ…
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パンダ豆とインゲン豆と七夕豆

数年前に 醍醐の桜という それは立派な桜を見に行きました 地元の方々が それぞれのお家で作られた農作物を 出品されたり、道路の誘導をされたり 駐車料金の徴収をされたりと 地域総出の事業になっているようでした その時 店番のおじさんの 作ってみたらいい・・・という言葉に後押しされて 買ってみたパンダ豆 …
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梅雨の合間に

なんとか雨も上がってる様子で 家人は 楽しそうに?また畑へ出ました わたしは 性懲りも無く?! いえいえ、家人の朝食用のパンが 無くなっていたのを・・・すっかり忘れて! 昨日は遊んだものですから・・・ 今朝になって慌てふためき 最後の2切れのカンパーニュを 分けっこして・・・凌いだものの 明日用のを また…
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akiもせず・・・

家人が言うには ようまぁ、akiもせず・・毎日作れるねぇ・・・だと 明け方から 今日は何しようかなぁ・・・と 聞くと1日雨だそうです 朝方はまだ降っていません パン焼き器に2倍の量をセットして 生地を作ってくれている間 美味しい種と 実験の種を持って畑へ 今頃どこを探しても 身近には種生姜は…
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現実を見ず・・・

先日の6時間忘れのパンは 一晩冷蔵庫で休ませて 焼いてみました しっかり、膨らんでいて、ホッとしました♪ その日の 昼食に薄く切って 一切れづつお味見 こんなものでしょう・・・・オイシカッタです ちょっと失敗作になったので・・・ 自分で消費するしかありません しばらくは これが続きます・・ 飽き性のわたしには…
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また・・やっちゃったぁ!

あぁ~あっ・・・・です 先日届いたカンパーニュの型・・・ 早く使いたくって、使ってみたくて・・・ 一昨日から 天然酵母フンスパン種を 生種起こししていて 一晩冷蔵庫にネカシテ さぁ! といっても・・・先に発酵生地を作らにゃならぬ まずそこで ツマズキマシタ 混ぜたのが良くなかったのか 2倍にな…
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梅仕事

数年来 梅を触り、その香りが好きで 梅酒を作っていますが 一向に無くならず、増える一方 時には梅シロップにしてみるも こちらも同様 梅干しもたまに作り その赤紫蘇でゆかりを作ります 唯一これだけが完売 ゆかりの為ではありませんが 今年は思い切って 梅干しだけにしてみようと決めました 本を見ると 完熟…
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好奇心には・・

とうとう作ってしまいました 手作り納豆 好奇心には勝てませんでした 家で作ると それは美味しい♪と聞いていて ずーっと気になっていたのです 納豆菌より市販の納豆からの方が 失敗が少なさそうと?勝手解釈し それから 買ってはみたものの なかなかフンギリがつかず 食べては、また買ってが、しばらく続きました …
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ハズカシナガラ・・カラッポ!

作ったまま味見もせずに ホッタラカシニしてあった木の芽の佃煮 わたしのこと・・・ほんのひとにぎり 小さなバターの空き容器にホンワカト・・・ 温かい炊きたての豆ごはんに のっけて食べてみると・・・美味しいじゃないですか! まぁ!わたしにしては・・珍しいこと!優しいお味になってます♡ 気を良くして 昨日は…
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豚もおだてりゃ・・・

木に登る・・・といったものです おばぁちゃん 新しい携帯からメールです こちらからのメールは 電波状態が悪いのか△マークが続きます チーズケーキ美味しかったので また送ってね♡ がメールの趣旨でした・・ やっとドデカイ1キロのクリームチーズを 期限内に使い切って、みんなに押し付けて?!ヤレヤ…
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どちらが・・?

岡山では 近くにお店がありません だから・・・食いしん坊のわたしは 食べたければ 下手でもなんでも自分で作らなきゃ口に入りません 神戸では ちょっと出歩けば あっちこっちに、スーパーはあるし コジャレタ美味しいお店があります お金さえ持って出れば 口に入るというものです・・・ どっちが、どうなのかし…
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